成都东部新区石板凳街道：制作青团 感受传统节日文化

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中国网4月4日讯又是一年春草绿，又到一年清明时，为进一步弘扬优秀传统文化，推进移风易俗，4月4日下午，成都东部新区石板凳街道开展“青团寄相思 清风韵民俗”青团制作活动，居民们以传统的方式活跃节日气氛，促进邻里和谐、友爱、互助。活动设置清明节风俗讲解，青团制作等环节。

活动中，志愿者老师首先向居民们简单介绍了清明节由来与相关习俗及清明节吃青团的来历，接着将制作青团的材料摆上桌，向大家展示青团制作过程。“择一洗一烫一切一和一揉一蒸”，大家分组行动，去除杂叶、仔细清洗、滚水烫制。“老师，快到我这来看看，我包这个团子怎么会裂开？”“面要多揉揉变软点就不会裂了”“原来如此，看起来挺简单的还是要点技巧的。”“面团揉捏成花苞状，再把蛋黄肉松加在里面，捏住封口，揉搓均匀”，在老师的动作示范和窍门讲解下，大家学得有模有样，不一会儿一个个碧绿的青团就完成了，尽管有些形状各异、有些馅料都跑到外面了，但是自己亲手制作的总是很有意义。大家兴趣高涨，彼此交流着包青团的经验，现场活动气氛融融。

“现在青团都是外面买的，第一次尝试自己动手做，没想到做的这么成功，卫生又健康，料多馅又足，真是太棒了！”居民们纷纷表示，这是一次充满趣味性、动手能力的活动，下次还想继续参加。

“此次活动不仅弘扬了我国传统节日文化，同时也让大家感受到了社区邻里之间互相协作的温暖，切实将‘邻里齐给力爱在石板里’的温馨邻里氛围传递到家家户户。”该街道办相关负责人表示。

据悉，本次活动将传统节日活动融入到居民生活中，将邻里互助、邻里守望贯穿于节日文化中，让居民在亲身体验中感受到了中国传统节日清明节的文化韵味。（文 胡智）

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